街边小摊麻辣烫串串香的底料怎么做

作者:铁剑门串串香 |  来源:铁剑门串串香 |  阅读量: |  发布时间:2021-09-01 11:07

  文章摘要:街边小摊麻辣烫串串需要配料: 香料:八角适量、香叶适量、花椒适量、干辣椒适量、草果适量、陈皮适量、草果适量、桂皮适量、白豆蔻适量 调料:料酒适量、生抽适量、白糖适量、食盐适量、海底捞火锅底料、熟芝麻适量。 材料:高汤适量、葱适量、姜适量、蒜适量、菜花适量、藕适量、金针菇适量、土豆片适量、豆腐皮适量、豆腐泡适量、腐竹适量、鱼丸适量。 街边小

街边小摊麻辣烫串串需要配料:

香料:八角适量、香叶适量、花椒适量、干辣椒适量、草果适量、陈皮适量、草果适量、桂皮适量、白豆蔻适量

调料:料酒适量、生抽适量、白糖适量、食盐适量、海底捞火锅底料、熟芝麻适量。

街边小摊麻辣烫串串香的底料怎么做

材料:高汤适量、葱适量、姜适量、蒜适量、菜花适量、藕适量、金针菇适量、土豆片适量、豆腐皮适量、豆腐泡适量、腐竹适量、鱼丸适量。

街边小摊麻辣烫串串做法:

1、炒锅里放一些油,放入所有的香料慢慢炸出香味;

2、投入葱姜蒜翻炒,然后加入火锅底料炒匀;

3、最后加入适量生抽;

4、加入适量的料酒;

5、再加入适量糖和鸡精,搅拌均匀;

6、加入提前准备好的高汤;

7、煮十五分钟后用滤网捞出汤里的香料和残渣;

8、最后加入熟芝麻,汤放一边晾凉;

9、然后放进做好的辣汤里浸泡入味即可。

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