夏天吃串串香该注意什么

然天气越来越热，但丝毫抵挡不住市民们对串串香的热爱，夏天吃串串香该注意什么呢？下面小编就来给大家介绍一下

1、选择卫生条件好的餐厅

夏季天气炎热，是肠道传染病的高发期，吃串串香更需要提防，一定要选择卫生条件好的餐厅。

2.选用清汤底料

夏季阳气很盛，气候炎热，易失水分，酸汤或清汤串串香是不错的选择，微辣为宜。夏天心火旺而肺金，食材的选择要偏于养心，如玉米、豆类、鱼类，反而要少食动物内脏、肥肉等，配料不宜过咸。“冬吃萝卜夏吃姜”，串串香里还可放些生姜，姜是暖的食物，夏天人体毛孔张开，多食用姜有利于湿寒气排出。

3.多选用素菜食用

如果是在冬季，吃羊肉和肥牛能够御寒保暖，但是在夏天的话似乎就有些不太合适了。夏天吃这些食物容易上火，天热可以多吃一点鱼肉和低脂肪的食物。一定要少荤多素，还可以加一点豆腐可以起到去火的作用。

4.少喝冰镇饮料或者啤酒

吃串串香时会摄入过多热量，碳酸饮料的热量、糖分都很高，易引发肥胖。啤酒同样是高热量，也不宜过量。动物内脏、海鲜、木耳、蘑菇等嘌呤含量较高，若饮用大量啤酒还会造成尿酸在血液中沉积，引发痛风。痛风患者要慎选串串香配菜或少吃串串香。

吃串串香时喝冷饮，忽冷忽热，易刺激肠胃，造成急性肠胃炎等疾病。不妨喝一些自制凉茶或酸梅汤，口感甘甜，且有助于消化液分泌。吃串串香时的饮料是常温的白开水和茶水。若选冰镇饮料，吃热菜和喝冷饮之间，间隔3分钟以上，喝的时候也小口啜饮。

5.不宜喝串串香汤

很多人觉得串串香汤味很鲜美，不肯浪费。但串串香多以动物油脂做底，再加上辣椒、花椒等辛辣刺激的调料，汤喝多了不仅对肠胃有损。想要尝一尝串串香汤的鲜味，在开锅不久时就要喝了，切勿待串串香煮久后才喝，且少喝为宜。

6.不要贪食

夏天吃串串香的次数不宜过多，不要超过半个月一次，过于频繁吃串串香容易导致虚火上升。另外，痛风症者不宜。成都地道串串香推荐——铁剑门串串香，欢迎咨询