开串串香店需要哪些设备

作者:铁剑门串串香 |  来源:铁剑门串串香 |  阅读量: |  发布时间:2020-12-05 10:35

  文章摘要:开串串香店需要哪些设备? 连锁店是餐饮行业中非常流行的一种餐饮形式,在全国范围内都有着非常广泛的客户群。因为消费者需求这么大,所以准备开一家串串店的人,多得很。近有人给小编留言,想要开一家连锁店需要什么样的设备。实际上,连锁店的经营形式相对简单,对设备也没有什么特殊要求。厨具都很普通。下面小编就给大家盘点,供大家参考。 开串串香店需要

串串香店需要哪些设备?连锁店是餐饮行业中非常流行的一种餐饮形式,在全国范围内都有着非常广泛的客户群。因为消费者需求这么大,所以准备开一家串串店的人,多得很。近有人给小编留言,想要开一家连锁店需要什么样的设备。实际上,连锁店的经营形式相对简单,对设备也没有什么特殊要求。厨具都很普通。下面小编就给大家盘点,供大家参考。

开串串香店需要哪些设备?前厅设备

1.桌椅。这个是必须的,所以在店面设计时要合理规划好店内桌椅的布置布局,中低档消费系列桌椅应尽量提高空间利用率,在布局合理的情况下,应增加几张桌子。

第二部分菜品陈列柜。相较于其他餐饮行业,串串店就是在这道菜上做手脚,相当于半自助,顾客自己做菜,吃完之后要数签或数盘结账,这样服务员不用花太多时间就可以做这道菜。连锁菜馆的菜品品种繁多,所以陈列橱柜就是一家店的展示面,顾客能一目了然地看到店里的菜品品种是否丰富,是否新鲜。

开串串香店需要哪些设备

3.菜盘的制作。陈列柜选择的菜品种类、托盘直接与陈列柜的美观程度匹配。为了方便结账,应该选择放蔬菜的几种盘子,这些都需要注意。

消毒柜由于串串的特点,需要使用很多餐具,米饭碗、油碟、干碟、茶杯、酒杯、汤勺、筷子等,因此店内需备一台大一点的消毒柜。

第五,征收制度。一个连锁店,要优化工作流程,强化管理,方便利润核算,并进行对账,必须采用收银系统。

一套一套地使用的餐具,既要符合店内装修风格,又要使用方便。搅拌机用什么?搅拌机用多少号?筷子要多久?竹签的长度是多少等等啊,也有几个零碎的小东西。

开串串香店需要哪些设备?第二,厨卫设备。

先做串,先做锅,锅里的汤要熬啊?所以做汤要用什麽?

厨柜用于存放菜肴的冰柜与室外的展示柜又不一样,串串由于菜品种类多,所以每天要准备的原料也多,这就需要一个大容量的冰柜来存放。

厨具切割、配菜、炒菜都需要操作台,操作台可以有两种形式,一种是带操作台的冰柜,以便在厨房面积不大时能节省空间,另一种是不锈钢操作台,便于放置材料。

开串串香店需要哪些设备?给大家列举了一些大的零件,也列举了一些小的零件,如菜刀、刀架、料缸、勺子、皮刀等等,就不一一列出了。

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