串串香锅底一般多少钱

作者:铁剑门串串香 |  来源:铁剑门串串香 |  阅读量: |  发布时间:2020-12-21 13:36

  文章摘要:串串香锅底一般多少钱?近日有位打算在成都开串串香的老板,给小编留言,说店里正在装修中,想找一份正宗美味的串串香底料。但又想提出以下要求: 成本要便宜,定38元就可保本。 卖相要好,要看煮出来的东西全是油。 三、合法合规,可做一次性锅底。 四、味道不错。 事实上,看到第一个,我都觉得头大。以成都串串行业的一般用料来说,一串串38元一串的价格,想要收

串串香锅底一般多少钱?近日有位打算在成都开串串香的老板,给小编留言,说店里正在装修中,想找一份正宗美味的串串香底料。但又想提出以下要求:

成本要便宜,定38元就可保本。

卖相要好,要看煮出来的东西全是油。

三、合法合规,可做一次性锅底。

串串香锅底一般多少钱

四、味道不错。

事实上,看到第一个,我都觉得头大。以成都串串行业的一般用料来说,一串串38元一串的价格,想要收回串串的成本,是完全不可能的。一锅煮开,里面尽是油,闭着眼加2,3斤油,算出多少钱。川外锅底收38元可以保本,甚至稍有微利,但是川内坚决不用回收油,这完全是天方夜谭。

告诉他,你在成都吃过的大部分火锅店,38元一份的锅底,很多都不是一次性的。串串香锅底一般多少钱?有人跟你说他用的是老油吗?别人的价格低是因为老油几乎没有成本,所以4斤、6斤都没关系。

如想做一次性锅底达到此效果,就要用小锅,油量控制在两斤以内,这样锅底可以少亏一点。锅上小亏,把锅里的味道提起来了,顾客多吃点,多喝点酒,锅上小亏的钱也赚了回来。一家小店要赚钱,赢利点就应该多放些菜和酒,不要死盯着锅底。有太多的听说过吃菜,有太多的听说过喝水。

但他的油锅已经买下,我看傻了眼,是那种大油锅。我说要不你换个锅,要不就是锅底58号就勉强可以了。他说,都买了锅子不可能换,肯定是一次性的,但还是要控制成本。

串串香锅底一般多少钱?这样的要求只有通过潜规则才能实现,否则没有人能帮你实现。之后就没有联系了,不知道是哪位解决的这个问题,欢迎留言支持。

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