想学串串香哪个地方正宗

作者:铁剑门串串香 |  来源:铁剑门串串香 |  阅读量: |  发布时间:2021-02-20 09:26

  文章摘要:想学 串串香 哪个地方正宗?说起四川串串香我们一般就会想到两个城市,成都和乐山。因此如果你是计划学习正宗的串串香,小编建议你可以先去成都、乐山实地考察了解一下,找几家店多吃一下,感受一下原产地的行业氛围。学习来说,不只要学习如何炒料,还有食材的选购、菜品的处理、选址、装修、经营等等都是我们需要学习的。 昨天去朋友推荐的一家串串香店撸串,店

想学串串香哪个地方正宗?说起四川串串香我们一般就会想到两个城市,成都和乐山。因此如果你是计划学习正宗的串串香,小编建议你可以先去成都、乐山实地考察了解一下,找几家店多吃一下,感受一下原产地的行业氛围。学习来说,不只要学习如何炒料,还有食材的选购、菜品的处理、选址、装修、经营等等都是我们需要学习的。

昨天去朋友推荐的一家串串香店撸串,店里的时间正是饭点的时间,所以店内全坐满了,我们在店外等了一小会,轮到我们了。点了麻辣红锅,大盆底料只要18元,点了小碗菜牛肝,毛肚,鸭肠,我赶紧去拿串串,好怕菜品不多了,不过到菜品区发现,我的担心都是多余的。因为有服务员一直在往冰柜里加串串,所以看到冰柜里的串串都有很多。

想学串串香哪个地方正宗

 

想吃什么就拿什么,鸡翅鸡爪,掌中宝,肥肠节子,排骨,香菜牛肉,贡菜牛肉等等。拿了一盘除了几串笋片和土豆,其他的全是荤串串,我已经迫不及待的想吃了,可能是我太饿了吧。把拿过来的串串都煮到了锅里,煮开后直接烫了牛肚,牛肚实在是让我惊艳了,超好吃,很薄很大的一片,味道绝对巴适。

记得像内脏一样的菜品一定要蘸着干碟吃,这样才好吃哦。四川本地人和喜欢吃辣的朋友会很喜欢的,我就超喜欢,大片大片的吃着牛肚超过瘾。想学串串香哪个地方正宗?我还弄了一个香油碟,毕竟一直吃干碟自己的胃会受不了,香油碟里面加了葱花,香菜,耗油,蒜泥,各种的牛肉串串也不错,肉质是很嫩的,除了泡椒牛肉会有些辣以外,其他的都还不错。

 

毕竟锅里看着有很多的干辣椒段,但是不是特别的辣,蘸上香油碟吃会更解辣一些。鲜毛肚也很好吃脆脆的毛肚确实很好吃,以前是吃千层肚多一些,现在觉得这种大片的毛肚也很好吃。鸭肠也是,烫几下就好了,蘸上油碟,也会让你的食欲大增,一份鸭肠觉得没吃几下就没有了。后面我还点了脑花和虾滑,脑花和虾滑都可以在锅里久煮一些时间。

想学串串香哪个地方正宗?这个时候在来吃串串里的排骨和鸡翅鸡爪,还有无骨鸭掌,基本上都是一抿就能吃出骨头来的,而且也很入味。排骨麻辣味十足,不像是只有骨头没有肉的那种,是精排类的排骨。我还点了瓶冰啤酒,料碗里再加些香醋,这样也可以解辣了,吃到后现会更辣一些,咸鲜味更浓一些,这个时候配上一口啤酒,太爽啦。

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