蜀九香与小龙坎哪个味道更好

作者:铁剑门串串香 |  来源:铁剑门串串香 |  阅读量: |  发布时间:2021-05-06 10:49

  文章摘要:蜀九香与小龙坎哪个味道更好?相信每一位热爱吃火锅的吃货们,心中都有一个对各大火锅品牌口味好坏的排名。每个人的口味都不会完全相同,所以这个排名也很难做到统一化。至于蜀九香与小龙坎二者哪个更好吃,这个问题见仁见智,蜀九香与小龙坎各有各的特点与优势,有些人认为火锅就是要辣,吃火锅追求的就是从视觉到味觉上的刺激感。 而有些人认为一盆优质的火锅

  蜀九香与小龙坎哪个味道更好?相信每一位热爱吃火锅的吃货们,心中都有一个对各大火锅品牌口味好坏的排名。每个人的口味都不会完全相同,所以这个排名也很难做到统一化。至于蜀九香与小龙坎二者哪个更好吃,这个问题见仁见智,蜀九香与小龙坎各有各的特点与优势,有些人认为火锅就是要“辣”,吃火锅追求的就是从视觉到味觉上的刺激感。

  而有些人认为一盆优质的火锅应该做到“麻”、“辣”、“鲜”、“香”有机结合,应该把握好各因素的一个度。评价火锅好坏的标准不同,得出的结果自然也就不同。在追求味蕾的刺激的食客心中,小龙坎火锅通常会优先于蜀九香火锅,在讲究火锅的“麻”、“辣”、“鲜”、“香”有机结合的食客心中蜀九香火锅就要比小龙坎火锅更地道。蜀九香与小龙坎二者各有千秋,食客应该根据自己的喜好来选择自己应该光顾的那家店铺,而不应该片面的评论蜀九香火锅与小龙坎火锅谁更好吃。至于蜀九香与小龙坎二者各自有着什么样的特点,又存在哪些问题,请看下文分析。

蜀九香与小龙坎哪个味道更好

小龙坎火锅的特点与不足

  小龙坎火锅从一开始只有几张桌子发展到如今成都数十家直营店,全国数百家合作店的规模,靠的主要是餐饮业的核心,也就是菜品的味道,小龙坎在味道上的特别之处就在于小龙坎极其重视火锅的“辣”,小龙坎能取得这么大的成功的一个重要条件也正是这让人直冒汗的“辣”,一盆小龙坎火锅端上餐桌,一眼望去,映入眼帘的就是红彤彤,油亮亮的汤底,对于小龙坎的经营理念来说,火锅就要讲究一个字:辣,辣要辣得过瘾,要辣得消费者在腊月寒冬也能满头大汗。从火锅上桌时马上映入眼帘的一片通红,到口菜品下喉时的畅快刺激,无论是在视觉还是在味觉上,都在挑战着消费者的对“辣”的承受极限。

  小龙坎火锅的优势很明显,同样,小龙坎的不足也显而易见,那就是小龙坎的口味不够多样与丰富,爱吃辣的消费者得到了极大地满足,但是那些不是特别爱吃辣的消费者呢?而且小龙坎的优点显得有些过于简单与易模仿了,这就导致市面上冒名顶替的品牌很多,门店服务质量良莠不齐,极大的影响到了小龙坎的品牌形象与消费者的就餐体验。

蜀九香的优势与不足

  比起小龙坎片面追求的味蕾刺激,蜀九香更注重将火锅的“鲜”、“香”、“麻”、“辣”有机结合,相比于小龙坎,普通消费者对蜀九香的接受程度更高。

  就像小龙坎存在着容易被模仿,受众范围较窄的问题一样,蜀九香也存在着一些难以克服的问题,那就是蜀九香火锅的制作难度较高,即使有专业人士进行培训,想真正学到蜀九香的精髓的难度也不小,这就导致了蜀九香的门店数量不会太多,消费者想要吃到正宗的蜀九香火锅的难度也较大。

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