如何开好一家自助串串香店

作者:铁剑门串串香 |  来源:铁剑门串串香 |  阅读量: |  发布时间:2021-05-08 10:15

  文章摘要:加盟一家自助串串香店可以说是自助餐系列里非常热门的一个项目了,因为自助很流行,串串香大家都爱吃。想想大家平时去自助餐店拿的比较多的也就是肉类食品了。但是想开好一家自助串串香店,还是有很多注意事项,做好这些注意事项才能稳扎稳打地开好一家店。到底有哪些注意事项,请跟着小编的思路来看一看。 开自助串串香店需找准定位 在开自助串串香店前,需要做

  加盟一家自助串串香店可以说是自助餐系列里非常热门的一个项目了,因为自助很流行,串串香大家都爱吃。想想大家平时去自助餐店拿的比较多的也就是肉类食品了。但是想开好一家自助串串香店,还是有很多注意事项,做好这些注意事项才能稳扎稳打地开好一家店。到底有哪些注意事项,请跟着小编的思路来看一看。

开自助串串香店需找准定位

  在开自助串串香店前,需要做好提前策划,要找准自己的定位。找准定位的意思就是说你要根据自己的资金实力,选择你的店面大小。并且计算所需店面租金、装修费、设备费、产品进货、人工费等。对于烧烤店而言,应该在五十平米到六十平米之间。很小的店面至少放得下十套桌椅,所以再小的面积也需要三十平米。设备方面,主要包括烤炉、冰柜、陈列柜、切肉机、餐具等等。店面不大的话,只需要两个人就可以经营一家自助串串香店,如果店面较大,还需要招聘员工,增加一定的人工费。

如何开好一家自助串串香店

开自助串串香店需节约

  还要考虑如何节约成本,你可以采用自主流动经营,无需店面。例如商业街、闹市口、学校、公园旅游点、夜市摊。也可以自主店中店经营,例如在超市、大商场、大酒店、游乐场租2平方米场地。还可以选择开汉釜宫串串香加盟店,租个40平米的店面就可以。采用无烟烧烤自助型,让消费者自己动手烧烤,增加乐趣。全新的烧烤模式,一定会招来不少顾客。

开自助串串香店需选择店址

  店面选址可以说至关重要,直接决定你的店里人流情况,所以店铺选址一定要选择人流比较多的地方,可以开在学校、宾馆附近、黄金地段或者临近黄金地段、美食街、小吃街等。寻找到合适的店面后,就要选择租下来。

开自助串串香店需装修店面

  店铺选好后,下一步就是进行装修。装修要一定要干净、整洁。至于店面风格,要根据你想追求的烧烤店的特色来决定,让顾客一进店就知道这里的烧烤特色,是韩式的还是日式的,又或者中式,且有地域特色的。比如新疆风味的,纯正的羊肉就已经足够吸引一大片顾客了。

开自助串串香店要确定经营内容

  装修完成后,后面还需要确定一下,自助串串香店主要经营那些产品。一般的串串香店会有串串香、饮料、酒。还可以通过推出一些特色内容增加店的竞争力。以汉釜宫烧烤店的经营内容为例,仅供参考。它的串串香种类有特色培根卷、鲍鱼寿司卷、特色牛排、香烤牛骨髓、特色烤五花趾、特色骨肉相连、特色鲜肉组合、特色牛柳、牛仔骨、调味牛肉,挂杆毛肚等;烤青菜系列,除了一些常见的菜,还有特色的萝卜泡菜,辣白菜。

  正宗地道的韩国口味,如韩式手指炒年糕、韩式笋瓜煎饼、韩式香煎豆腐、韩式辣炒五花肉、韩式炒粉丝、特色月牙骨、韩式大酱汤、石锅拌饭等等;还有海鲜系列、凉菜系列。如此丰富,定会让喜欢吃串串香的食客们垂涎欲滴,所以菜品种类丰富对于一家串串香店来说是相当重要的。

  开自助串串香店的注意事项了解以后,可以自主开店,也可以选择合适的品牌投资一家加盟店,品牌方经营策略、生产模式都很成熟,可以为你的自助烧烤店助一臂之力,有了品牌的助力,那你创业成功的机率就会大大增加。所以,如果想要开一家自助串串香店,有了这些金钥匙还怕不会成功吗?

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