开串串香店的失败经验

作者:铁剑门串串香 |  来源:铁剑门串串香 |  阅读量: |  发布时间:2021-05-09 16:51

  文章摘要:开串串香店的失败经验,让开店的你少走弯路。开一家串串香店两年前还没这么火,那时候完全是靠自己开店的,刚开始生意也比较稳定。后来随着品牌店的出现,有了不少的竞争对手。有品牌的店,基本上有多种产品,味道也比较好,到了节假日还做优惠活动。所以自己开的串串香店远远比不上人家了,并且生意也越来越不好。所以小编就针对这个问题给大家分享一些开串串香

  开串串香店的失败经验,让开店的你少走弯路。开一家串串香店两年前还没这么火,那时候完全是靠自己开店的,刚开始生意也比较稳定。后来随着品牌店的出现,有了不少的竞争对手。有品牌的店,基本上有多种产品,味道也比较好,到了节假日还做优惠活动。所以自己开的串串香店远远比不上人家了,并且生意也越来越不好。所以小编就针对这个问题给大家分享一些开串串香店的失败经验,希望大家开店可以少走一些弯路。

开串串香店的失败经验—饮品种类少

  通常自己开一家串串香店,基本上所有饮料都是自己研发的,产品数量也是有限的,一家店也就有十几种饮品而已。但是像投资那些连锁的品牌的串串香店,就不需要店铺自己去做产品,总部统一供应,销售的产品就有几十种之多。并且时不时都会有新花样出现,轮流着搞特价促销,走过路过的人们都忍不住尝尝鲜,生意自然被抢过去了,小店面玩不过大品牌。

开串串香店的失败经验—没有配套小吃

  自己开串串香店,只卖串串香饮料,顾客点了饮料,或者拿去,或者坐下来喝完,顾客没有粘性。有品牌的串串香店就不一样,配套小吃至少有十种,炸鸡、薯条、奥尔良烤翅、鸡米花等等,时不时还搞促销,买两杯饮品还送一份小吃,这些便宜吸引了不少的消费者。

开串串香店的失败经验

  尽管店里每天仍能卖出上百杯,但还是不及以前,原来的收益一直不错,逐渐出现亏损现象。后来有不少的串串香店仿照有大品牌的串串香店做小吃,买饮料送小吃,店铺经营得也越来越红火了。所以不管是开什么店铺,做什么生意,都不能一成不变地经营,这样只会让人痛苦。

开串串香店的失败经验—选址不佳

  经营实体店铺,定位不当是致命伤。有的店铺虽然选在居民楼下,这样附近的居民或者逛街的人都可以比较方便地买到串串香。但是居民楼下,大多是住在这里的人来消费,流动性不大。而对于开在商业建筑或者学校附近的串串香店,人流量不仅大,且流动性也强,这样越靠近消费群体,机会越多,生意自然就越好做。

开串串香店的失败经验—装修落后

  若串串香店在装修上,看起来比较朴素,简简单单,并且毫无特色吸引人。那么这样的装修风格就显得太过另类了,毕竟现在随着社会的发展,人们的审美也在跟随着潮流而改变,现在大数多串串香店装修风格都是比较流行北欧风格。比如现在许多大的投资品牌,装修都是总部包办,色彩鲜艳,装修风格也和现在的网红店差不多。毫不夸张地说,一个店的门面就跟人一样,漂亮一点人家都忍不住走近多看两眼,进去体验一下。

开串串香店的失败经验—经验不足

  由于是初次次创业,根本就没有去开店,没有去管理。太多的活动不会去做,太多的事情要自己去想,太多的市场推广,太多的自己不懂的事情,太多的客户会流失。

开串串香店的失败经验—没有大品牌支撑

  小品牌的串串香店和那些大品牌的缴纳费比起来,基本上就算没交什么缴纳费了。所以就算出了什么问题,也有可能没人出来给你解决,因此,还是找一些大的品牌投资比较好。虽然投资费贵,但真正做品牌的,会扶持投资者。开张初期的营销,以及推广与装修,总部都会管。而且中秋节什么活动都会管。不用经营者去费心思地想要搞什么活动。新款产品也可以免费学习。因此,务必寻找正规的大品牌。那样用不了多久,所投资的钱也能快速回本!

  以上就是小编今天和大家分享的有关开串串香店的失败经验的相关内容介绍,随着奶茶店的兴起,串串香店的经营就已经严重受到威胁了,所以对于想开串串香店的创业者们,一定要吸取这些失败的经验,为开店做好充分的准备。

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